ENTRANTES (al centro)
Selección de lomo ibérico y queso don Apolonio añejo acompañado de picos y regañas
Croquetas caseras de jamón ibérico con cremoso de membrillo
Ensalada de brotes tiernos con tomate rosa, ventresca de atún y cebolla morada
SEGUNDO PLATO
Taco de Bacalao roner en aromas de salvia y cítricos sobre velouté de puerros y espárragos trigueros
Suprema de salmón al horno con mermelada de piquillos y bimi tempurizado
Cochinillo cocinado a dos temperaturas con puré de manzana reineta y ensalada fresca de granada
Entrecot de ternera al kamado con patatas primor asadas al estilo provenzal
POSTRE
Hojaldre de frutas y crema pastelera con salsa de vainilla y helado de dulce de leche
Tarta fina de chocolate con frutos rojos, crumble de galleta y sorbete de frambuesas
30€
Nuestro menú incluye:
Postre o café (a elegir)
vino, sifón o casera, o refresco (a elegir)
Nuestros menús están elaborados con productos autóctonos cuidadosamente elegidos para garantizar la máxima calidad y sabor, apostando así no solo por nuestra región, sino también por por el impacto que tenemos en el medio ambiente. Apoyamos la agricultura local y sostenible, promoviendo un futuro más verde y saludable para todos. Al elegir nuestros platos, estás contribuyendo a esta noble causa.
Estos ingredientes, cultivados bajo el sol y enraizados en la tradición, permiten a nuestros expertos chefs proporcionarles una experiencia culinaria de máxima calidad y sabor.
Además, nos enorgullece decir que renovamos nuestro menú diariamente para brindarte una experiencia culinaria única y emocionante.
Puedes diseñar tu propio menú para celebrar esa ocasión especial junto a tu familia y amigos. Te ayudaremos en todo momento para que ese día sea único.
¡Te garantizamos que no te arrepentirás! ¡No esperes más, llámanos!
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