PRIMER PLATO

Ensaladilla casera de Langostinos con mahonesa de kimchi y crujiente de pan italiano

 
Salmorejo cordobés tradicional con taquitos de jamón ibérico y huevo cocido

Rollito de pasta fresca relleno de pato y foie con bechamel ahumada, crujiente de cebolla y flores de Jamaica

Puchero de arroz meloso de calamar nacional, sepia de arrastre y gambones de costa 
 

SEGUNDO PLATO

Lomo de lubina fresca de lonja al horno con verduras salteadas 

y ahumadas en wok japonés 

Taco de bacalao gratinado al horno con muselina de ajo morado 

y fritada de pimiento y tomate de huerta al estilo manchego

Pierna de cordero lechal manchego asado al estilo tradicional con sus patatas panaderas

Carrillera de ternera Angus estofada al vino tinto tempranillo 

con bastones de patata crujiente

POSTRE

Vasito de tres chocolates
Tulipa helada de turrón
Yogurt griego con leche condensada y fruta
Fruta de temporada

25,95€

NUESTRO MENÚ INCLUYE:

Postre o café (a elegir) 

Vino, sifón o casera, o refresco (a elegir)