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 ENERO
2025

MENÚ Restaurante Dariana 
REYES MAGOS
Alcázar de San Juan
 

PRIMER PLATO

 

Ensalada de salmón marinado con tartar de aguacate, tomatitos cherry especiados y vinagreta de encurtidos 

 

Tempura de espárragos trigueros sobre salsa romescu casera y velo ibérico 

 

Timbal de patatas trufadas con velouté de setas y huevo frito 

 

Dry de puerro y bacalao confitado, su torrezno y aderezo de eneldo fresco

 

 

 

SEGUNDO PLATO

 

 

Merluza a la sidra con salteado de gulas y langostinos al ajillo 

 

Lomo de lubina al horno, wok de verduras naturales y cremoso de chirivías 

 

Entrecot de ternera con salsa de ciruelas y pastel de batata provenzal 

 

Cordero deshuesado con salsa de su propio jugo sobre cremoso de patata violeta

 

 

 

POSTRE
 
Tarta de compota de manzana con helado y cremoso de galleta Lotus 

 

Pastel de queso y frutos del bosque 

 

Bizcocho fluido de chocolate con helado de vainilla Bourbon 

 

Piña natural preparada en carpaccio con caléndula y helado de coco

 

¡Roscón de reyes para todos!

 

25,95€

Nuestro menú incluye:

 

Postre o café (a elegir)

vino, sifón o casera, o refresco (a elegir)

 

 

Nuestros menús

Nuestros menús están elaborados con productos autóctonos cuidadosamente elegidos para garantizar la máxima calidad y sabor, apostando así no solo por nuestra región, sino también por por el impacto que tenemos en el medio ambiente. Apoyamos la agricultura local y sostenible, promoviendo un futuro más verde y saludable para todos. Al elegir nuestros platos, estás contribuyendo a esta noble causa. 

 

Estos ingredientes, cultivados bajo el sol y enraizados en la tradición, permiten a nuestros expertos chefs proporcionarles una experiencia culinaria de máxima calidad y sabor. 

 

Además, nos enorgullece decir que renovamos nuestro menú diariamente para brindarte una experiencia culinaria única y emocionante. 

 

Puedes diseñar tu propio menú para celebrar esa ocasión especial junto a tu familia y amigos. Te ayudaremos en todo momento para que ese día sea único.

 

 

¡Te garantizamos que no te arrepentirás! ¡No esperes más, llámanos!

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