PRIMER PLATO

Croquetas caseras de pulpo gallego con lágrima de salsa Takoyaki

 Revolcón de patata panadera con huevo frito, jamón ibérico y 

crema de boletus Edulis

 Salmorejo cordobés tradicional con sardina ahumada y 

picada de verduritas de huerta

 Arroz negro valenciano con chipirón de arrastre, calamar nacional y 

alioli de Kimchi coreano
 

SEGUNDO PLATO

Lomo de rodaballo fresco al horno con verduras salteadas y 

ahumadas en wok japonés

 Salmón noruego de lonja con salsa holandesa de mantequilla y

 chips de verduras

 Lingote de cordero manchego deshuesado y asado al estilo tradicional

 sobre patatas panaderas

 Entrecot de ternera rubia a la brasa de carbón con bastones de patata crujiente y

 pimientos de Padrón

POSTRE

Bizcochada manchega con helado

 Hojaldre rellena de crema pastelera, nata y chocolate

 Tarta de queso casera con crumble de mantequilla y Coulís de frutos rojos

 Fruta de temporada

25,95€

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